Թեքիրդաղ Նամըք Քեմալի համալսարանը (NKU), սննդի ճարտարագիտության բաժնի ղեկավար պրոֆ. Դոկտ. Իսմայիլ Յըլմազ, Զոհաբերություն Նա խորհուրդ տվեց, որ Ֆիթրի տոնին միսը պետք է օգտագործվի խաշած, ջեռոցում թխած կամ բանջարեղենային ուտեստների տեսքով։ Յըլմազը, ով ուշադրություն է հրավիրել այն փաստի վրա, որ Կուրբան Բայրամին սովորականից շատ միս են օգտագործում, ասել է, որ մսի հետ պետք է օգտագործել նաեւ կանաչեղենը։
Յըլմազը, ով ասաց, որ միսը արժեքավոր սննդամթերք է, ընդգծել է, որ նույն օրը չափից շատ միս օգտագործելը կարող է առողջական որոշ խնդիրներ առաջացնել։ Բացատրելով, որ միսը սպիտակուցներով, ճարպային լուծվող վիտամիններով և երկաթի պարունակությամբ սննդարար մթերք է, Յըլմազն ասել է. «Պետք է ուշադրություն դարձնել, որ դրա օգտագործումը շատ կարևոր է մարդու առողջության համար։ նույն օրը չափից շատ ծանրաբեռնվածություն: Մսի օգտագործման հետ մեկտեղ խորհուրդ ենք տալիս գազավորված ըմպելիքների փոխարեն օգտագործել թան, մածուն և ծածիկի: Եփած մսի հետ միասին ուրցի, համեմի, սումակի և հակաօքսիդանտ հզորությամբ այլ համեմունքների օգտագործումը նվազեցնում է նաև որոշ համեմունքներ: . միս եփելու առողջական վտանգները»: նա ասաց.
