Ներածություն Going Organic-ին
Օրգանական մթերքների աշխարհ մտնելը կարող է ավելին լինել, քան պարզապես միտում, այն գիտական ապացույցներով ապահովված ապրելակերպ է, որն ապահովում է բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ: Այնուամենայնիվ, օրգանական սննդի հասկացություններն ու օգուտները շատերի կողմից լիովին չեն հասկանում:
Հասկանալով օրգանական սնունդ
Պարզ ասած, օրգանական մթերքները արտադրվում են առանց սինթետիկ հավելումների, ինչպիսիք են թունաքիմիկատները, քիմիական պարարտանյութերը, գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմները, և չեն մշակվում ճառագայթման, արդյունաբերական լուծիչների կամ սննդային քիմիական հավելումների միջոցով: Դրանք աճեցվում են բնական պարարտանյութերի և էկոլոգիապես կայուն գյուղատնտեսական մեթոդների կիրառմամբ:
Բացահայտելով բնական մթերքների օգուտները
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ օրգանական մթերքները, հատկապես օրգանական մրգերը, բանջարեղենը և հացահատիկները, ոչ միայն ավելի անվտանգ և սննդարար են, այլև ավելի համեղ են, քան իրենց ոչ օրգանական նմանակները: Դրանք պարունակում են վիտամինների, հանքանյութերի, ֆերմենտների և միկրոէլեմենտների ավելի բարձր մակարդակ, քան սովորական աճեցված մթերքները:
Օրգանական մթերքների առողջության վրա ապացույցների վրա հիմնված օգուտները
Այն հարուստ է հակաօքսիդանտ հատկություններով
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օրգանական մթերքներն ունեն ավելի բարձր հակաօքսիդանտ պարունակություն, քան սովորական աճեցված մթերքները: Հակաօքսիդանտները շատ կարևոր են մեր մարմնի համար, քանի որ նրանք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք վնասում են բջիջները և առաջացնում ծերացում և հիվանդություններ:
Ավելի քիչ թունաքիմիկատներ և ծանր մետաղներ
Քանի որ օրգանական մթերքները աճեցվում են առանց սինթետիկ թունաքիմիկատների, դրանք ավելի քիչ թունաքիմիկատների մնացորդներ ունեն: Թունաքիմիկատները կապված են մի շարք առողջական խնդիրների, այդ թվում՝ մարսողական համակարգի, հորմոնների խանգարման և նույնիսկ քաղցկեղի հետ:
Սրտի առողջություն
Օրգանական մթերքների օգտագործումը կարող է օգտակար լինել ձեր սրտի առողջությանը: Թարմ օրգանական մթերքները, հատկապես խոտով սնվող կենդանիները, պարունակում են ավելի բարձր կոնյուգացված լինոլիկ թթու՝ սրտի համար օգտակար օմեգա-3 ճարպաթթու:
Ավելի լավ համ
Շատ մարդիկ նախընտրում են օրգանական սնունդ, քանի որ կարծում են, որ այն ավելի համեղ է, քան սովորական աճեցված սնունդը: Դա կարող է պայմանավորված լինել ավելի առողջ հողով և աճեցման բնական մեթոդներով:
Արդյունքը
Գիտական հետազոտությունները շարունակում են ցույց տալ, որ օրգանական սնուցման օգուտները գերազանցում են անձնական առողջությունը: Օրգանական գյուղատնտեսությունը օգուտներ է բերում շրջակա միջավայրին՝ պաշտպանելով հողերի և էկոհամակարգերի առողջությունը և նվազեցնելով աղտոտումը: Սա օրգանական սնունդը դարձնում է խելամիտ ընտրություն ոչ միայն անհատների, այլև մոլորակի համար:
Օրգանական սննդի ընտրությունը գործնական միջոց է ներդրումներ կատարել առողջության բարելավման և շրջակա միջավայրը պաշտպանելու, օրգանական սննդի վերաբերյալ որոշում կայացնելու համար՝ հիմնվելով սննդային գիտության և բնապահպանական իրազեկության վրա:
“24 ժամ”
