Մենք Վերջերս այցելեցի ճապոնական ռեստորան Մուշի Մուշին երկրորդ անգամ և իմացավ, որ իր անունն է հեռախոսին պատասխանելու ճապոնական տարբերակ: Մենք ասում ենք «Բարև», նրանք ասում են «Մուշի, մուշի», որը, ըստ երևույթին, նշանակում է «խոսում եմ, խոսում եմ»։ Դե, դուք ապրում եք և սովորում:
Սեփականատերը՝ Մոր Գիլադին, ով բացել է ռեստորանը 2022 թվականին, գիշերը հանգիստ է ունեցել, քանի որ նրան հրավիրել են հարսանիքի, բայց նրա գործընկեր Զիվը մեզ լավ է խնամել։
Մենք նստեցինք փոքրիկ բարից դուրս փայտյա խնջույքի նստարանների վրա և վայելեցինք գիշերային տաք օդը:
Առաջին ապրանքը, որ հասավ մեր սեղանին, թթու բանջարեղենից պատրաստված ճապոնական ուտեստն էր, գազարի, կաղամբի և կոլրաբիի խառնուրդը հստակ քաղցր, բայց թթու համով: Դա բոլորի համար անվճար է բոլոր ճաշկերույթների համար՝ անկասկած խորտիկ:
Մաքուր ափսեի ակումբի անդամներ
Մենք սկսեցինք մեր ընթրիքը (ուրիշ ի՞նչ) սուշիով: Մեզ վերաբերվեցին ժանրի հիանալի օրինակներ՝ էսթետիկ և թարմ և լի լավ բաներով, ինչպիսիք են ապխտած սաղմոնը, վարունգի չիպսերը և ավոկադոն: Թաթախված սոյայի սոուսի կամ կծու մայոնեզի մեջ, որը եկել էր մեր սեղանին, դրանք իսկական նրբություն էին:
Մենք նաև համտեսեցինք երկու թարմ ձվի գլանափաթեթներ՝ յուրաքանչյուրը տաք և բանջարեղենով լցված: (NIS 30 չորսի համար):
Ես ընտրել եմ Pad Thai իմ հիմնական ճաշատեսակը: Դա դասական հարմարավետ սնունդ է, որը պատրաստված է լայն արիշտա և բրնձով բանջարեղենով, ներառյալ սնկով, կաղամբով և սոխով, ինչպես նաև սաղմոնի կտորներով: Մատուցողն ինձ զգուշացրեց, որ այն կծու է, բայց ես ճիշտ գտա։ Երկար տարիներ Իսրայելում ապրելն իմ քիմքը ներդաշնակեցրեց կծու ամեն ինչի նկատմամբ տեղական նախընտրությանը: (NIS 51):
Իմ ուղեկիցը ընտրեց խորոված սաղմոնը հացի փշրանքներով չիպսերով: (NIS 69): Նա ավելի քիչ արկածախնդիր է, քան ես: Երկու ճաշատեսակներն էլ կտրատած գետնանուշով էին։
Ինչպես միշտ, նա ավարտեց յուրաքանչյուր գրություն, քանի որ մեզ երկուսիս սովորեցրել էին մանկությունից: Հին սովորությունները մեռնում են, և սնունդն ակնհայտորեն շատ լավն էր:
Մենք խմեցինք դիետիկ Sprite սառը գարեջրի և սառը ջրի հետ միասին:
Ճաշի ժամանակ մի հյուր մեզ անակնկալ մատուցեց՝ նստած կողքի սեղանի շուրջ։ Մոտ 10 տարեկան որդի ունեցող մի երիտասարդ զույգ ուրախացավ, երբ նրանց միացավ գեղեցիկ երիտասարդ զինվորը։ Նա դրեց իր հրացանը աթոռին, և ես ջերմեռանդորեն աղոթեցի, որ այն ուղղված լինի ինձ վրա։ Դա հստակ հիշեցում էր իրականությունը, որը մենք առերեսվում ենք; ասես մեզանից որևէ մեկը կարող է մոռանալ, թեկուզ մի պահ:
Բայց լավ սնունդինչպես մենք պարզապես վայելում էինք, դա միանշանակ կարող է որոշակի ժամանակավոր թեթևացում բերել:
Mushi Mushi, Rehov Hatikva, 16, Kiryat Shartt, Ra’anana
Ամրագրման համար՝ 077 2125154
Բաց՝ Կիր.-Հինգշաբթի, 11.00-22.00; Ուրբաթ, 11:00 – 14:00
Քաշրութ՝ Ռաանանա Ռաբինատ։
Գրողը ռեստորանի հյուրն էր։
