Ջարդել առասպելները առողջ սնվելու և դիետայի մասին
Տեղեկատվության արագ հասանելիության դարաշրջանում առողջ ուտելու և սննդակարգի մասին սխալ պատկերացումները դեռ շատ են: Չնայած գիտական հրապարակումներում առկա հետազոտությունների և տպագրվող ճշմարտությունների առատությանը, մի քանի առասպելներ են պահպանվում, ինչը մարդկանց ստիպում է ավելի քիչ տեղեկացված սննդակարգի ընտրություն կատարել: Այս հոդվածը նպատակ ունի գիտականորեն հերքել առողջ սնվելու և դիետայի մասին այս ընդհանուր առասպելներից մի քանիսը:
«Ցածր յուղայնությամբ» կամ «առանց ճարպի» առասպելը որպես ավելի առողջարար տարբերակներ
Առողջ ուտելու մասին առաջին սխալ պատկերացումն այն գաղափարն է, որ «ցածր յուղայնությամբ» կամ «առանց ճարպի» մթերքները հավասարազոր են ավելի առողջ տարբերակներին: Իրականում, երբ ճարպը հանվում է այս մթերքներից, այն հաճախ փոխարինվում է շաքարով կամ այլ բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչներով՝ փոխհատուցելու համի կորուստը՝ նպաստելով վերամշակված մթերքների կալորիականությանը: Բացի այդ, ըստ Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի, մեր մարմնին անհրաժեշտ են լավ ճարպեր, ինչպիսիք են մոնոչհագեցած և պոլիչհագեցած ճարպերը, որպեսզի պահպանեն սրտի առողջությունը և բջջային գործառույթը:
Սխալը, որ բոլոր ածխաջրերը վնասակար են
Դիետայի աշխարհում ածխաջրերը հաճախ վատ են արձագանքում և կապված են քաշի ավելացման հետ: Այնուամենայնիվ, պետք է տարբերակել զտված ածխաջրերը և ամբողջական ձավարեղենը: Ոչ բոլոր ածխաջրերն են ստեղծված հավասար: Թեև զտված ածխաջրերը, ինչպիսիք են սպիտակ ալյուրից պատրաստված մթերքները, կարող են հանգեցնել քաշի ավելացման, մանրաթելերով հարուստ հացահատիկները կարող են կանխել սրտի հիվանդությունները և շաքարախտը և օգնել քաշի կառավարմանը:
Դիետայի առասպել. ուշ երեկոյան ուտելը հանգեցնում է քաշի ավելացման
Դիետայի ընդհանուր առասպելն այն է, որ ուշ գիշերը ուտելը կհանգեցնի քաշի ավելացման: Թեև գիշերը սնվելը կարող է հանգեցնել սննդի սխալ ընտրության, Ամերիկյան դիետոլոգների ասոցիացիան հաստատում է, որ ոչ թե այն, թե երբ եք ուտում, որոշում է քաշի ավելացումը, այլ այն, թե ինչ և որքան եք ուտում:
Առասպելն այն մասին, որ սնունդը բաց թողնելն օգնում է նիհարել
Հակառակ տարածված կարծիքի, կերակուրները բաց թողնելը չի արագացնում քաշի կորուստը: Իրականում, դա կարող է խաթարել ձեր դիետիկ ջանքերը՝ դանդաղեցնելով ձեր նյութափոխանակությունը և ստիպելով ձեզ ավելի շատ սպառել ձեր հաջորդ կերակուրի ժամանակ: Mayo Clinic-ը խորհուրդ է տալիս կանոնավոր, հավասարակշռված սնունդ ընդունել նյութափոխանակության օպտիմալ գործառույթի համար:
Արդյունքում, առողջ սնվելու և սննդակարգի աշխարհում նավարկելը կարող է դժվար լինել անճշտությունների առատության պատճառով: Միշտ օգտակար է քննադատաբար վերաբերվել նման տեղեկատվությանը և օգտագործել գիտականորեն հաստատված տեղեկատվությունը որպես առողջ ապրելակերպի ձեր վերջնական ուղեցույց:
“24 ժամ”
