Դա Երուսաղեմի այն հանգստացնող ցերեկներից մեկն էր, որտեղ արևը շուտով մայր էր մտնելու հորիզոնի հետևում՝ տեսնելով չորս սերունդներ հավաքված իմ աղջկա խոհանոցում: Պատուհանից եկող քամին հազիվ կարող էր մրցել նոր թխված թխվածքաբլիթների գայթակղիչ բույրի հետ, ոչ էլ թռչունները կարող էին մրցել տորթի խառնուրդի ճռռացող շեղբերների հետ, որոնց մեջ ես ու թոռնուհիս նրբորեն լցնում էինք ձվի սպիտակուցը:
Ամբողջ գիշեր ուսումնասիրելուց հետո մենք փորձնական վազք անցկացրինք առավոտյան դելիկատեսներ պատրաստելով Շավուոտ. Տղաս եկավ աշխատանքային ընդմիջման, ինչպես նաև թխվածքաբլիթներ փորձարկելու, որպեսզի տեսնի, թե արդյոք փորձը կպարտադրի ծառայել իրեն՝ աշխատասեր տղաներին արթուն պահելու համար:
«Ցավոք, մենք չկարողացանք դրանք ունենալ Զատիկ, թեև ես կասկածում եմ, որ մանանան նման համ ունի։ ասաց թոռս, երբ կծում էր խրթխրթան, շոկոլադե ճաշատեսակը:
Գդալ նրբորեն Սերուցքի պանիր Երբ մենք մտանք փափուկ ձվի սպիտակուցը, աղջիկս ձեռքերը սրբեց գոգնոցի վրա, շրջվեց դեպի նա և ասաց. Նրանք նպատակ ունեին մեզ բոլորիս ներգրավել իրենց դժբախտության մեջ: Ինչ-որ դրական բան անելը լավ է զգում, և այս բաղադրատոմսը շատ յուրահատուկ է: Նա սերում է Քադի Մուսայի ընտանիքից։ Նրանք նրա ֆավորիտներն էին»:
«Գադի Մուսա. Ավելի քան 80 տարեկան և գողացել են հոկտեմբերի 7-ին Simchat Torah-ում Կիբուց Նիր Օզից: նա պատասխանեց. «Երբ մեր ուսուցիչը եկավ այնտեղ 60 տարի առաջ, նա մեզ ասաց, որ ընդամենը յոթ ծառ կա և մի քանի տնակ: Նա հերոս էր և առաջնորդ: Անապատը ծաղկեցնող գյուղատնտեսը. Մեզ ասում են, որ այն կարճ ժամանակում, երբ իսրայելացիները սպասեցին Մովսեսի վերադարձին, Սինա լեռան ստորոտի լանջերը ծածկվեցին խոտով և ծաղկեցին»։
— Սպասեցի,— ասաց տղաս։ «Ես իսկապես սպասեցի! Վերջապես Մովսեսը վերադարձավ։ Ուստի հուսանք, որ հիմա մեզ համար լավ ավարտ կլինի»։
«Ամեն»: Ես ասացի. «Ավելի լավ է հեռանամ, նախքան կհասցնեմ համտեսել այս զարմանահրաշ շոռակարկանդակի եփուկը: Բայց ես միայն կկիսվեմ, որ ես զանգահարել եմ Մորրանին՝ Գադիի խիզախ դստերը։ Ոչ մի նորություն, նա ասաց. Ընտանիքը լավագույնի հույս ունի։ «Նա կարծես ուրախացավ՝ լսելով, որ մենք պատրաստել ենք այս թխվածքաբլիթները, որոնք իր հայրիկի սիրելին են»։
Երբ մթնշաղն արագ մոտեցավ, լրատվական հաղորդավարը, ով կտրեց ինձ Երուսաղեմի երթևեկության միջով տուն գնալիս, հայտարարեց, որ իրենք այժմ հաշվում են պատանդների վերացման 226 օրը:
Ժամանակակից հերոսների հաշվում
Հաշվեք, հաշվեք: Մենք ամիսներ շարունակ հաշվում ենք։ Հաշվելով մեր խոստումները; քանիսն են ազատվել և քանիսն են դեռ ստրկության մեջ: Հաշվեք ուրախ իրադարձությունների վրա; Ինչպե՞ս տոնել, երբ բռնվել են երկաթե սրերի այս պատերազմում: Լավության համար ապավինելով միմյանց: Պասեքից մինչև Շավուոտ օրերի հաշվում. Ամեն պահ հույս ունենալով մեր հերոսների վրա, փորձելով գնահատել ամեն պահը։
Ի՞նչ կասեք Պասեքից մինչև Շավուոտ հերոսներին հաշվելու մասին՝ ոչ միայն աստվածաշնչյան, այլ ժամանակակից հերոսներին: Չէ՞ որ այս պատերազմը, որ անխնա պարտադրվեց մեզ, բացահայտեց քաջություն և տպավորիչ տաղանդ։
Քանի որ երթևեկությունը շեղվում էր, ես հասկացա, որ այս շրջանցումը լավագույնն էր, քանի որ գրեթե մոռացել էի կաղամբ և գազար գնել իմ կաղամբի աղցանի համար: Ես համարյա կայանել էի սուպերմարկետի դիմաց։ Ուրախություն։ Դեռ բաց, ես սուզվեցի բանջարեղենի հատվածի մեջ:
Ահա զարմանահրաշ մրգեր ու բանջարեղեններ, ասես ուղիղ դաշտից։ Ինչպե՞ս եղավ այս ամենը այստեղ, երբ պատերազմ էր ընթանում Իսրայելի հյուսիսում, հարավում և դրանց միջև: Իրադարձությունների ո՞ր շղթան հանգեցրեց այս հերոսական, գրեթե հրաշքի առաքմանը:
Ինչ-որ կերպ Մովսեսը ժառանգեց նաև հնազանդության շղթա։ Նեղոսը նետվելուց, Եգիպտոսի արքայազն լինելուց, Մեդիա փախչելուց, այրվող թփի միջով կակազելով՝ դառնալու մեր ուսուցիչը և տանելով մեզ Իսրայելի երկիր:
Մեր ժամանակակից հերոսը պետք է լինի ոչ այլ ոք, քան առաքման շղթան: Դաշտերից պոկված բանջարեղենի և մրգերի հետ միասին խանութներ են մատակարարվում չոր ապրանքներ ցամաքային, ծովային, օդային և բեռնատարներով: Էլ չենք խոսում պանիրների մասին, որոնք ապահովում են Shavuot’s պահանջվող Shavuot տորթի բաղադրիչները: Մատակարարման շղթան հերոսն է:
Հաջորդը. Ինչո՞ւ, Մարիամը՝ Մովսեսի քույրը, հերոս էր։ Եգիպտական հեծելազորից փախչելիս էլ ո՞վ մտածեց դափի մասին։ Ուրիշ ո՞վ կարող էր խրախուսել կանանց երգել նրան, երբ նա ապահով հասավ ցամաքի։ Ոչ ոք, քան մեր մարգարեուհին՝ խարիզմատիկ Միրիամը:
Ո՞վ կարող է նրան ինչ-որ կերպ համապատասխանեցնել մեր ժամանակակից հերոսին: Ոչ ոք, քան Էդեն Գոլանը: Մի շարք լսումներից հետո նա դարձավ Իսրայելի Եվրատեսիլ երգի մրցույթի ներկայացուցիչը Շվեդիայի Մալմյո քաղաքում։ Չնայած հարցազրուցավարները նրան դրդում էին մեկնաբանել Իսրայելի քաղաքական իրավիճակը, նա անդրդվելի մնաց՝ արտահայտելով իր սերը մեր ժողովրդի հանդեպ, իր հպարտությունը՝ ներկայացնելով մեզ և իր հույսը, որ նա կանի առավելագույնը՝ անկախ ամեն ինչից: Նա հպարտ էր, որ հինգերորդ տեղում էր։ Եդեմը Իսրայելի հերոսն է։
Shavuot-ում Ռութի պատմությունը կարդացվում է բազմաթիվ հայտնի պատճառներով, ներառյալ նրա առասպելական նվիրվածությունը սկեսուր Նաոմիին: Հռութը տարբերվում էր որպես Դավիթ թագավորի մեծ տատը, որը ծնվել և մահացել է Շավուոտում, և Սողոմոն թագավորի մեծ տատը: Նրա մարտակառքերը հայտնի էին որպես լավագույնները։
Ո՞վ կարող է լինել նորագույն ժամանակների ևս մեկ հերոս:
Արիել Էլկին, 16-ամյա իսրայելցի մրցարշավի ավտովարորդ։ Նա, հնարավոր է, չունենա Սողոմոնի անիվների նման անիվներ, բայց կրելով պատանդի թեմայով սաղավարտի դիզայն՝ նա գրավեց երրորդ տեղը՝ ներկայացնելով Իսրայելը ԱՄՆ Ֆորմուլա 4 մրցավազքում: Չնայած նրան, որ նրան ասացին վայր դնել այն, իրեն տրված գավաթի փոխարեն նա բարձրացրեց սաղավարտը:
Քանի որ օդում է, բոլորը մեր խոստումները կոչում են «Հիմա տուն բեր»։ նա կարող էր տեսնել իր լուսանկարները իր խոսքերով: և «Ես Իսրայել Թեյն եմ»։ հենց վերևում: Արիելը մարզվում է շատ փոքր տարիքից և հպարտ է, որ իրագործում է ռուսաստանում ծնված իր հոր երազանքները՝ դառնալու մրցավազքի վարորդ: Արիելն իմ հերոսն է։
Մենք նորից նստեցինք աղջկաս խոհանոցում, այս անգամ հագցրինք մեր նրբագեղությունը և վերջնարդյունքը դնելով աղանդերի վրա:
«Իհարկե,- ասաց թոռս,- ես սիրում եմ ձեր բոլոր ժամանակակից հերոսներին, բայց դուք կընտրեիք Արիել Էլկինին: Նա նաև իմ հերոսն է։ Ի վերջո, մենք նույն տարիքի ենք»:
Այնուհետև Նինոն ևս մեկ ծաղիկ ավելացրեց Շայ Վայսի ծաղկային շոռակարկանդակի վրա՝ ասելով. «Ուրախ եմ, որ գտանք նրա բաղադրատոմսը: Շատ լավ է Shavuot-ի համար Tablets of Law Crust-ով»:
«Նինոն էլփոստով ուղարկեց, որ հրեա երեխաները կոտրում են թխվածքաբլիթները երկու պլանշետի պես: Այնտեղից մինչև պատյան՝ կոտրված հաբերի մնացորդներ։ Սա կլինի դիմադրության կտորը վաղն առավոտյան՝ արթուն մնալուց հետո (գրեթե) ամբողջ գիշեր»: Ես ավելացրի.
Թոռնիկս ընդհանրապես դրանով չէր զբաղվում: Նա մեծ ափսեի մեջ դրեց Գադինի թխվածքաբլիթները և ասաց. Դրսից խրթխրթան է, ներսից՝ փափուկ»։
Ես ասացի Մորրանին, երբ խոսեցի նրա հետ, և նա համաձայնեց:
Գադի Մուսայի մի քանի շոկոլադե պայթուցիկ թխվածքաբլիթներ կոտրելով օրենքի կեղևի թիթեղներով և ծաղկած հրեական պանիրով զարդարված ծաղիկների մեջ, թոռս ձեռքերը թափահարեց վերջնական ստեղծագործության վրա և օրհնեց այն. «Այժմ Իսրայելի սուրբ երկիրը զարդարում է ձեր թերթիկները նոր մանանայով: . Շավուոտի համար»։
Ես ինքս չէի կարող ավելի լավ ասել: ■
Տիկնոջ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար այցելեք Tastes Like Home՝ (tasteslikehome.co.il/all-recipes-en)
Նինո Շայե Վայսի «Օրենքի կեղևի պլանշետներով» ծաղկող հրեական շոռակարկանդակի համար այցելեք jewishviennesefood.com/blooming-jewish-cheesecake-with-tablets-of-the-law-crust-freud-moses-a-mel-brooks-joke: – բաղադրատոմսը վիդեո-ուտելի ծաղիկներ-shavuoth-topfentorte
